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基礎フランス菓子教本 1巻 2巻 2冊セット プロのためのわかりやすいフランス菓子 | 辻調理師専門学校, 川北 末一の詳細情報
プロのためのわかりやすいフランス菓子 | 辻調理師専門学校, 川北 末一。フランス伝統菓子図鑑 お菓子の由来と作り方 | 株式会社誠文堂新光社。フランス菓子 基本の基本 ―ル・コルドン・ブルーに学ぶ : アール。基礎フランス菓子教本の1巻と2巻のセットです。各巻には、詳細なレシピと技術が掲載されており、初心者から上級者まで幅広く対応しています。経年による多少のヤケやスレなどはありますが、まだまだ活用していただけると思います。フランス菓子 基本の基本 ―ル・コルドン・ブルーに学ぶ : アール。1巻「基本のパート」2巻「クリーム、コンフィズリー、アントルメ、（完成品）」このセットには、フランス菓子の技術を学ぶための基本的な教本が含まれています。ヴィンテージの教科書 完全版。【洋書・料理本】The Irish Cookbook。美しい写真とともに、視覚的にも楽しめる一冊です。Happy : snapshot diary 1 はっぴぃえんど ポスターあり。正傳 正伝 新陰流。【著者】ローラン・ビルー、アラン・エスコフィエ共著【出版社】柴田書店
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